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Neue Möglichkeiten für Sterneköche – Als Privatkoch für Superreiche

Immer mehr Wohlhabende suchen nach hauseigenen Köchen. Aber nicht nur einfach nach gut ausgebildeten Köchen, sondern Sterneköchen. Besonders zu Zeiten der Pandemie, in denen man nicht einfach mal essen gehen kann, ist die Suche immer dringender geworden. Manche Sterneköche sind nicht davon abgeneigt, die Stelle bei einem renommierten Restaurant gegen ein höheres Gehalt einzutauschen.

Ein Beispiel dafür ist der Sternekoch Neil Snowball, der 2016 seine Stelle in Gordon Ramseys Restaurant Pétrus aufgab, um Privatkoch zu werden. Wie die Stellenanzeige einer russischen Familie verrät, die einen Koch suchten, der ein Restaurant mit mindestens einem Stern geleitet haben muss, liegen die Verdienstmöglichkeiten bei bis zu 15.000 Euro monatlich.

Der Michelin-Stern wird dabei nicht dem Koch selbst verliehen, sondern dem Restaurant. Der Küchenchef ist jedoch derjenige, der meist den Ruhm für die Leistung kassiert. Das ist der Beweggrund, aus dem inzwischen viele Superreiche explizit nach Sterneköchen suchen. Die Agentur Amandine bringt beide Seiten zusammen. Die Gründerin Kate Emery sagte im Interview mit dem Business Insider, dass ihr Kernbereich daraus bestehe, Spitzenköche mit wohlhabenden Personen zusammenzubringen, die diese einstellen möchten. Damit ist sie international tätig.

Emery sagt auch, dass aufgrund bekannter TV-Köche das Interesse am Kochen und an Lebensmitteln generell in den letzten zehn bis 15 Jahren enorm gestiegen ist. Die Nachfrage nach Sterneköchen für den Privathaushalt wird also auch weiterhin anhalten. Nicht zuletzt aufgrund der Einschränkungen durch die Pandemie.

Max Zehl
Geschrieben von

Max Zehl hat einen Bachelor of Arts in Online-Redaktion, ist Experte für SEO und versorgt das UnternehmerJournal mit hochwertigem Content.

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